Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「nắp đậy」
Orange C Americano, Orange Americano, Fresh Orange Americano và các tên gọi khác đều chỉ loại đồ uống cà phê sáng tạo được pha chế bằng cách trộn nước cam với cà phê đậm đặc. Vì hương vị ngọt ngào thơm ngon, cảm giác sảng khoái giải ngấy, nên Orange C Americano đã trở thành "thần khí giải nhiệt" của không ít bạn bè trong những ngày hè oi bức. Ngoài trải nghiệm tuyệt vời về hương vị, Orange C Americano còn có
Đọc tiếp →
Khi chọn cà phê hạt rang xay nguyên chất pha pour-over có vị chua và đắng dịu nhẹ, bạn có thể tạm gác lại những thông tin phức tạp. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hãy bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, sau đó xem ngày rang và phương pháp chế biến, việc đánh giá sẽ gần gũi với thói quen hằng ngày hơn. Ra
Đọc tiếp →
Gần đây Front Street Coffee đã chia sẻ rất nhiều chi tiết cần chú ý khi pha chế espresso, ví dụ như cách phân bố và nén bột, cách kiểm soát thời gian và tốc độ dòng chảy, cách phán đoán liệu có xảy ra hiện tượng kênh dẫn hay không và những vấn đề thường gặp khác. Vậy thì hôm nay, nội dung mà Front Street Coffee muốn chia sẻ tương đối đơn giản hơn, đó là "hiểu rõ quá trình chiết xuất espresso", chủ yếu hướng đến những bạn mới học về cà phê espresso. Mặc dù sau khi phân bố bột xong, chúng ta chỉ cần gắn tay cầm vào đầu pha chế và giao công việc chiết xuất cho máy móc hoàn thành. Nhưng nếu chúng ta có thể nắm rõ quy trình chiết xuất espresso bình thường sẽ biểu hiện như thế nào, thì điều này đối với việc pha được một tách espresso ngon sẽ
Đọc tiếp →
「Chế biến ướt」（Washed）và「chế biến khô」（Natural）là hai phương pháp chế biến truyền thống nhất và cũng được ứng dụng rộng rãi nhất trong cà phê. Cái gọi là chế biến chính là quá trình loại bỏ toàn bộ các chất ngoài hạt cà phê khỏi quả đã thu hoạch, đồng thời làm khô chúng đến một mức độ nhất định.Trong quá trình này, hạt cà phê sẽ có những biểu hiện hương vị khác nhau do quy trình chế biến khác nhau và mức độ lên men không giống nhau. Vì "cá tính" vô cùng rõ nét, nên giống như Front Street Coffee thường chia sẻ, một số người chơi cà phê kỳ cựu luôn có thể phân biệt chỉ bằng một ngụm
Đọc tiếp →
Ở khu vực châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê, nhưng hiện tại trên thị trường toàn cầu, hai quốc gia sản xuất là Ethiopia và Kenya có độ nổi tiếng tương đối cao hơn, tuy nhiên trong những năm gần đây Tanzania dần trở nên nổi bật, nhờ vào nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú của Tanzania, có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao, trở thành một trong ba ông lớn cà phê châu Phi. Tuy nhiên khi mua hạt cà phê Tanzania, hầu hết hạt cà phê sẽ xuất hiện các chữ như "AA", "AB", những "AA", "AB" này có ý nghĩa gì? Thực ra, ở Tanzania trồng đồng thời cả giống cà phê Arabica và Robusta, còn những chữ tiếng Anh như "AA" là chỉ Arabica của Tanzania
Đọc tiếp →
Cà phê Americano có lẽ đã trở thành thức uống chủ đạo trong các quán cà phê, đặc biệt là vào mùa hè, được thưởng thức một ly Americano đá thì cảm giác chắc chắn vô cùng sảng khoái. Cà phê đã trở thành thói quen mỗi ngày một ly của rất nhiều người, có khi là để tận hưởng những phút giây chậm rãi của cuộc sống, có khi lại là để tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho cuộc sống mệt mỏi đảo lộn ngày đêm, không
Đọc tiếp →
Khách: "Cà phê (hạt) này của bạn rang ở mức độ nào vậy?" Front Street Coffee: "Rang vừa nhạt" Khách: "Có hạt cà phê rang cực nhạt không?" Front Street Coffee: "Không có đâu!" Trong thế giới ẩm thực của người Hoa, "nấu chín" thường là yêu cầu đầu tiên, hầu hết nguyên liệu đều được đảm bảo chín hoàn toàn, vì chúng tôi cho rằng
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, latte là loại cà phê ít đắng nhất trong số các loại cà phê espresso (không thêm đường). Bởi vì nó được thêm một lượng lớn sữa để trung hòa vị đắng, nên so với các loại cà phê khác sẽ ngọt hơn một chút. Và khi chúng ta uống một ly latte mà cảm nhận được vị đắng khá rõ, tin rằng không ít người sẽ đổ lỗi cho việc "espresso không được chiết xuất tốt". Điều này không phải không có lý, bởi vì trong hầu hết trường hợp, thủ phạm gây ra vấn đề chính là espresso. Nhưng đôi khi, latte uống vào có vị đắng rõ rệt lại thực sự không thể đổ lỗi cho espresso và quá trình chiết xuất! Bởi vì một số chi tiết trong quá trình pha chế cũng ảnh hưởng đến biểu hiện của cà phê. Ví dụ, sữa và cà phê, không
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có còn nhớ lần đầu tiên uống latte là khi nào không, có lẽ nhiều người đã không còn ấn tượng nữa, nhưng Front Street Coffee thì vẫn còn nhớ rõ, lần đầu tiên nhìn thấy lớp art latte tinh xảo khiến người ta sáng mắt, nhấp một ngụm nhỏ là vị ngọt nhẹ và dư vị đắng thoảng ra từ lớp crema, đến khi uống ngụm thứ hai, vị đắng đậm trước đó lại hóa thành
Đọc tiếp →
Việc sử dụng bình Moka rất đơn giản, nhưng trong quá trình pha chế đôi khi vẫn gặp tình trạng đắng chát, quá đậm, thiếu hương vị. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một số kinh nghiệm sử dụng bình Moka, hy vọng có thể giúp những người chơi bình Moka nắm bắt kỹ thuật pha chế chính xác hơn. Hãy cùng chúng tôi suy nghĩ từ khâu chọn hạt, pha chế đến thưởng thức 1. Hãy
Đọc tiếp →
Là loại cà phê rang đậm nhất trong danh sách của Front Street Coffee, Mandheling sở hữu hương thơm phong phú từ quá trình rang, vị đậm đà và tròn trịa, độ chua thấp. Khi rang đậm, chúng ta vừa cảm nhận được dư vị đắng kéo dài, vừa tận hưởng vị ngọt thanh tao, đồng thời qua khứu giác và vị giác để cảm nhận làn hương ủ kín độc đáo của nó, vô cùng thú vị. Lúc này có thể có bạn sẽ thắc mắc: cũng là cà phê rang trung đậm, tại sao chỉ riêng Mandheling mới mang hương vị đặc biệt này? Mandheling có nguồn gốc từ đảo Sumatra huyền bí của Indonesia, toàn bộ Sumatra được chia thành tám tỉnh, trong đó chỉ có tỉnh Aceh và tỉnh Bắc Sumatra ở vùng cao nguyên mới có quy mô
Đọc tiếp →
Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu của mỗi quán cà phê, nhiều người trong nước có ấn tượng đầu tiên về espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có espresso đắng như vậy, muốn uống được cà phê Ý không đắng và phù hợp với khẩu vị của mình, thì điều đầu tiên phải hiểu chắc chắn là các loại cà phê Ý. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Muốn ngắm nhìn những hoa văn đẹp mắt thì rất đơn giản, chỉ cần gọi một ly cà phê latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, đối với nhiều người yêu cà phê mà nói, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một ly cà phê latte chuẩn mực với họa tiết hoa văn tinh xảo.
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có còn nhớ lần đầu tiên uống latte là khi nào không, có lẽ nhiều người đã không còn ấn tượng nữa, nhưng Front Street Coffee thì vẫn còn nhớ rõ. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, lớp latte art tinh xảo đã khiến người ta phải chú ý, nhấp một ngụm nhỏ là vị ngọt nhẹ và hậu vị đắng thoang thoảng tỏa ra từ lớp crema, đến khi uống ngụm thứ hai, vị đắng đậm trước đó lại hóa thành
Đọc tiếp →
Có lẽ nhiều người từng trải qua chuyện này: khi mới bắt đầu tìm hiểu cà phê, đã nhận được hạt cà phê đắt tiền từ những người bạn xung quanh là dân ghiền, dù bản thân chẳng hiểu gì về chúng, nhưng thấy trên thẻ thông tin có rất nhiều thứ như "TOH", "BOP", "CoE", "cuộc thi hạt nhân xanh", "hạng...", "vô địch
Đọc tiếp →
Từ một gói cà phê hòa tan một hai tệ, đến mua cả hộp bột cà phê, rồi tự mua hạt cà phê rang sẵn về tự xay, cho đến mua hạt cà phê sống về tự rang, cùng với tình yêu dành cho cà phê ngày càng tăng, gu thưởng thức cà phê của những người yêu cà phê cũng ngày càng cao. Tuy nhiên, đối với những người vừa mới bắt đầu với hạt cà phê, là một người yêu cà phê sơ cấp
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường xuyên có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ làm bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm ngon đậm đà, hương vị cân bằng và dịu nhẹ đó. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee dự định chia sẻ về nguyên nhân dẫn đến vị cháy đắng xuất hiện, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →
Trước tiên hãy kiểm tra mọi người một chút, ba loại đồ uống lớn nhất thế giới là gì? Câu trả lời là trà, cà phê, cacao, ba thứ này ban đầu đều là thuốc. Vì theophylline, caffeine, theobromine đều có tác dụng khiến người ta hưng phấn. Người bệnh uống vào toát mồ hôi, cảm sốt khỏi một nửa, cho dù bệnh nặng cũng sẽ cảm thấy có tinh thần. Một truyền mười, mười truyền trăm, ba thứ
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Làm thế nào để chọn mua giấy lọc cà phê? Giấy lọc cà phê dùng như thế nào? Giấy lọc cà phê có những loại nào? Nhiều người yêu thích tự mua hạt cà phê, sử dụng máy xay, mua dụng cụ để pha cà phê, đều
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
